Les intervenants & modérateurs

Les gourmets connaissent sans doute Nadia Sammut, initiatrice de la Cuisine Libre®, première femme cheffe étoilée au monde sans gluten. Malade cœliaque, intolérante au gluten et au lactose, elle a réussi à transformer son handicap en « vecteur de bonheur ». 47 ans que la Famille SAMMUT reçoit à sa table, cuisine, partage, transmet, crée un monde délicieux sans rupture de génération en génération.

"Mon tour est venu de vous emmener dans ce monde délicieux de la cuisine Libre®, une cuisine vivante, vibrante, inspirante, régénératrice. Une cuisine qui porte dans son ADN l’amour transmit par ma mère et ma grand-mère. Un ensemble de projets culinaires, artistiques, de projets de vie qui s’interrogent sur comment mieux nourrir l’autre, et créer des écosystèmes vertueux… qui naissent dans la semence, et dans les terres choyées".